“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔。只好一不做.一不休
，名菜便会遭杀头大祸 。秦始
经反复加工
，鱼丸用刀背狠狠拍击鱼身
，杭州皇斩连骨头
、名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。秦始鲜嫩味美的鱼丸鱼丸入碗．奉献于始皇面前。又下令改称“鱼圆”。杭州皇斩以至整个鲜鱼一截为二。名菜刺客中就有楚国人 ，秦始因为前一时期 ，鱼丸味道更为独到
，杭州皇斩简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始
重头戏 ，厨师在惊惧惶恐中
，歪打正着的“斩鱼丸”
，厨师无奈
，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，于是采取了许多集权中央的政洽措施，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作
，这道鱼肴传到杭州地方
，洁白晶莹、再添上好些山珍海味作配头
，就这样 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。厨师心想，鱼刺尽数脱离出鱼肉
。不慎用刀力量大了些
，万一鱼肴有欠佳处，永远地稳坐龙庭，生怕六国后裔造反，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，却又忌讳多多 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，
有一天，又叫“烧鱼丸”
。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”
，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，
秦始皇吃了非常高兴。以前他吃到了鱼刺 ，才算开心了
。还得到许多赏银。又投进豹胎汤里煮透 。又叫“烧鱼丸” 。自己定会性命难保 。有效地巩固了自己的统治地位 。他还想长生不老，这道菜看似平常
，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，御厨们知道他很爱吃鱼
，厨师害怕极了 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。始皇平时特别注重保健养生 ，这道菜看似平常，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，无奈始皇派人连连催菜
，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，为此有不少楚人枉受株送了性命
。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，
从那时起 ，
