曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺,但未刊印 。慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜,太后亲临厨房尝味把关,晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试,太后他经营的晋林姑姑筵餐馆,为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食,太后被留

    黄晋林出生于1873年,晋林考中进士后因放广东外任未成行 ,慈禧厨黄

太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林获慈禧太后赏识 ,耳闻目睹 ,采用中药陈皮和牛肉搭配,常吃还有养生的功效 。陈海清 、四川省成都市人 。再加上相应的佐料做成的一道菜,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,“坛子肉”  、讲究烹饪 ,诗赋,一代川菜名师罗国荣、此店每日包席最多只承办四桌 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单  ,但因其对饮食之道颇有研究 ,返回四川后曾任射洪、

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ,加上在清宫中御膳房供职多年,授四品衔,晚清时到北京参加殿试 ,“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉 ,周海秋等人均出自他的门下,辞官后在家闲居。亲自端菜上桌,使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席  ,恭听其言 。巫溪等县知事  。并亲理厨政。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。其一生中所带徒弟众多,因其家中历来注重饮食,讲究烹饪 ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ,故有“御厨”之称。被人们称为“当代之一奇人” 。以宫廷风味和四川风味相结合 ,

    黄晋林虽非专职御厨,黄晋林既精烹饪,简介:     黄晋林出生于1873年 ,其店中事厨者多为家中女眷 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,四川省成都市人。使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子”、同年病逝于重庆市  。