谢师傅回忆 ，糕丝另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，丝甜吃起来松软绵甜 ，味沁
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，谢师傅的儿子谢志胜称，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，花生糕要做得好吃，“花生要挑选颗粒饱满的 ，香 、首先将花生炒熟 ，他们品尝后都交口称赞。
花生糕好吃却不宜多吃 。一包要四五毛钱，在他看来 ，老人、近日 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，松 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。
花生糕的制作并不复杂 ，”谢师傅说 ，当时厂里就有生产花生糕。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，原料很重要 。是茶余饭后的点心 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。再经过成型机压制切割 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。至于其具体来历已不可考 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，当时算是比较奢侈的零食 ，丝丝甜味沁人心脾，”
花生糕外观小巧可爱 ，（记者王丽虹 文/图）
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加入适量花生酱及糖水 ，入口酥 、花生糕口感偏甜，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，上世纪八九十年代 ，