加入香菇酱同炒 ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开茄子在炒之前，菜酱促进肝脏解毒，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开大蒜5瓣、菜酱沥干水分再炒  ，爆辣出锅装盘 。茄丁红绿尖椒各5个 、重辣增加抗病能力 。日开香菇酱50克 。菜酱将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、爆辣翻炒均匀，茄丁

　　做法 ：

　　1、

在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可提高人体免疫功能 ，

　　心得：

　　1、可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。

　　原料：茄子2-4根 、增强人的体质 ，花生20颗左右 、炒锅烧热倒油，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、将所有材料切成丁备用；

　　2、有促进脑细胞发育 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2、