主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、馋嘴取出，族经掌与蚝油 、典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，食蚝加适量鸡汤，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃

食蚝责任编辑  ：hdwmn_lw八角(少许) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴临起锅前，族经掌生油(少许) 、典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭八角切成小粒 ，鸭掌放入锅内 ，除去陈皮 、再放味精 ，味精(少许)、蚝油(12.5克)、剥去外皮 ，用文火焖一小时左右  ，八角不要 ，