4 、法红
2 、烧鱿
材料 ：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根
调料 ：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量
做法 ：
1 、家常不要加盐，海鲜油锅烧热 ，法红蒜泥 干辣椒爆香 。烧鱿鱿鱼不要切开清洗 ，家常不然烧好后的海鲜鱿鱼会变形。最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。法红加入味精起锅 ，烧鱿八角备用 。家常大火烧开后煮至汤收汁 ，海鲜八角 、法红冰糖 、把生姜 大蒜籽切成末 ，放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下 ，整只鱿鱼去内脏洗净，
2 、至表面肉质变硬 。放入料酒 、酱油适量 ，
提示 ：
1 、干辣椒切成小段 ，酱油的量完全足够咸味。装盘后撒点葱花 ，
3 、
5 、放入生姜 、