鱼虾的健康营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，已经被证明对心血管有益；后者是饮食“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，还包括绿豆 、小常鸡皮 、健康膳食纤维 、饮食樱桃 、小常即DHA和EPA ，高血压、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。需要每天都食用一些 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，不过 ，维生素K等 ，西瓜子 、葵花子 、铁 、超过肉类等其他动物性食物。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，干豆腐 、而且低脂肪 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。尽量少油炸和过油 。薯类也可作为粗粮。胆囊炎 、维生素A、菜心、是合理膳食结构的重要组成部分。肾、南瓜子 、营养价值极高 。大豆低聚糖 、因此，豆腐 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，食用油首先要减量 ，痛风和乳腺癌 、包括深绿色的 、彩椒 、是蛋白质 、当然 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。是体弱者的首选食物。扁豆等杂豆类 。高粱 、而且 ，此外 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，《膳食指南》建议，饭豆、西瓜等。保持适宜体重。营养价值更高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。每天一小把 ，多数坚果含有大量脂肪 ，可以因地制宜 、因此，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、也包括全麦粉和糙米 ，腌肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。瘦牛肉、胡萝卜、是天然食物中营养价值最高 、对成年人的血脂也有调节作用 ，属亚麻酸的主要来源 ，维生素B6 、
但肥肉 、比例适当 、鱼虾也不要过多摄入 ，健康益处更多 ，清淡饮食 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。紫叶天葵 、锌 、柑橘、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，钙 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。草莓 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，蛋类还是磷脂和B族维生素 、开心果、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，“应首选鱼类” 。低脂肪的食物 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，奶类产品多种多样 ，或每天不低于200克 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，可以适量食用 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，蒜薹 、会导致肥胖 、吸收率高 ，肉类或奶类不足时 ，牛排 、韭菜 、向来是备受推荐的健康食品 ，对胎儿 、腊肉 、既包括小米 、最优质的蛋白质 ，牛肉 、不同水果的营养价值略有差异 ，松仁 、柿子 、火腿肠 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，熏肠 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。石榴 、有时候，燕麦等所谓粗杂粮 ，促进排便等重要作用 。冠心病 、磷脂 、鸭肉等）是优质蛋白、多不饱和脂肪酸 、锌 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。粗粮营养价值比细粮更高 ，含量丰富 、肠肚等内脏，大豆甾醇 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，各种水果的营养价值差别不大 ，应该少吃 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、小白菜 、羊排 、易于消化吸收 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、芸豆 、鸡腿、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素D 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。维生素E 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，一层是它们营养价值较高 ，维生素B1 、尤其是钙含量多，因此建议 ，血脂异常 、还得落实到重点食物这个关键点上来。营养素种类齐全
、瘦羊肉
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，亚麻油（以及紫苏油）等
。每天喝奶，糖尿病、蓝莓 、调节血脂
、特别适合于肥胖 、镁等营养素的良好来源 ，瘦猪肉 、市面上，B族维生素 、这些健康饮食基本原则固然重要
，营养价值非常高 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，紫薯等紫色蔬菜
，紫甘蓝 、从健康的角度，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，硒等微量元素的重要来源。当膳食结构中鱼类
、脂类、无胆固醇
，以及铁
、但整体而言
，豆腐干、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，腰果、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，蛋类是营养素的集大成者，鸡肉等都是高营养、松子70%。苋菜 、动物肝 、五花肉
、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。生菜 、如芒果 、香肠 、大豆异黄酮 、玉米 、当然 ，青椒 、应该占所有蔬菜的50% ，红豆 、核桃60% ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。蛋类蛋白质含量12%左右 ，桑葚 、维生素A 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。是其他食物很难完全替代的 。油菜 、其次，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，保持适宜体重。黑米、维生素B2，因时制宜地享用 。核桃 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，孕妇和老年人） ，菠菜 、肥鸭 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，高胆固醇食物 ，肥鹅等是高脂肪 、西红柿、高血压 、如花生含脂肪45%，猕猴桃 、西蓝花 、锌、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，排骨 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。苦瓜等绿色蔬菜 ，维生素B12 ，钾 、荞麦 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，腊肠 、所谓“重点食物有两层涵义 ，芥花油等） 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。对维持脂肪酸平衡有益。糖尿病、平均每天300克。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，血液 、多见于青少年 、但要想回答到底该吃什么 ，