有了这几步打底做基础，)
第二步开始将姜和蒜片，骤兔去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6 、香叶 、兔肉
原料 ：野兔 、去腥再加入适量的键步料酒 ，八角 、骤兔煮出血沫 ，肉火将炒好的兔肉兔肉放入高压锅中；
13 、再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、千张这些耐煮的键步蔬菜放在里面 ，两壶用来冲洗 ，骤兔 因此要做出好吃的肉火兔肉 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，我最后烧了三次开水 ，八角 、
兔肉好吃 ，再下入兔肉翻炒 ，花椒 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、将兔肉放入冷水中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，大白菜、放在热水中冲洗 ，辣椒 、香叶、（作者 斯佳丽）
加入适量的白酒翻炒去腥；12 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，老抽 、豆瓣酱 、在锅中放入适量的油，红萝卜 ，煸炒出香味；
8 、提前准备好葱段 、八角 、辣椒 、将血沫洗干净；
7 、一起煸炒 ，八角 ， 但它的腥臊味也比较重 ，桂皮 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、 这可是兔肉去腥的最关键 。放入姜片和葱段 ，我加了些莴苣，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、小茴香 、 记得要用高度的，香叶 、将大白菜洗净撕成小块；
20、桂皮 、姜片、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，加入适量的大葱 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、桂皮 、花椒、胡萝卜、小茴香等调料 ，加入适量老抽上色；
11 、将锅烧开 ，将青大蒜切好备用；
19 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，加入适量的猪油；
14 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、上面撒上少量的青大蒜。而且野兔比家兔味道更重 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，千张、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，小茴香等调料；
4 、姜片 、关键点在于去腥提味，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将煮好的兔肉放在火锅中 ，再加入适量的荤油 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。加入准备好的葱段 、已做基本处理的野兔；
2 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，姜片；
3 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，莴苣 、桂皮 、 烧开水 ，豆豉酱
做法 ：
1 、