炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、
6锅洗净 ，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质
2盆中装入凉水 ，美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步 。白萝卜 一根 、温萝卜
暖质加少许盐调味 ，美味用水焯一下 ，红烧八角 、9加入没过肉量的开水，放入五花肉块小火慢慢煸炒。老抽 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
7倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒、
炒糖色也可以用白糖 ，放入姜 、撒葱花即可。冰糖 5粒 、拌面等很香。生抽 1汤匙（15ml）、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉，
食材明细：带皮五花肉 600克 、
炖肉时要加热水。盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。浸泡15分钟 。转大火收稠汤汁 ，加入切块的白萝卜同煮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、
4捞出后晾凉，
12炖至萝卜软熟 ，葱 、去除表面的脏东西 。生抽、切成均匀的方块。翻炒均匀 。桂皮 1小块 、大火烧开后撇去浮沫。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，姜 3片 、老抽 1汤匙 、将多余的油倒出 ，所以吃起来不会油腻 。放入1汤匙（15ml）的油 ，八角（大料） 1-2个 、
8翻炒均匀。捞出 。锅里放一点点油 ，