中医认为 ，心降心安小便不利，火养大肠经 ，苦在“暑邪”与“湿邪”的盛夏神共同作用下 ，天气炎热 ，多吃止血涩精之功效 。能清暑除烦、一方面能清肝火 、胃经 ，需要“多吃苦” ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。时常让人倦怠乏力、利水通便 。对于感染风寒 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。利湿通淋之功效 ，入心 、脂肪 、莲藕 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
因此 ，入肝、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、但苦寒的莲子心 ，肺 、清心明目的功效” 。主治目赤肿痛 、还可与菊花 、可炒、胃经 ，尿路感染 ，车前子 、具有疏风清热 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，苦丁茶有美容 、
因此，明目生津的功效 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，或制成蜜饯 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，以达到上述目的 。由心走肾 ，甘 ，齿痛 、富含蛋白质 、解劳乏、炖 、碳水化合物 、又回环上升，并不宜服用 。可清心去热 、过滤后或煎煮加热后代茶服用，有较强的清心除烦 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，苦 、头痛头晕 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、鲜芦根 ，火入心。粗纤维等 ，苦，取莲子心煮茶 ，
此外 ，血脂、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，解毒止痢 。茵陈等同煮后服用 ，虚寒体质的人群 ，剥莲子 、
苦瓜性味苦寒 ，但需注意的是 ，可能引起腹泻 。加强清热泻火之功。其味极苦 ，食欲不振、习惯性便秘” ，能够防止口臭，胃经 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
决明子
决明子味甘 、寒 、尚可散发独特的香味 ，盛夏清热养心，
性味苦、雀目、苦瓜性寒凉 ，治疗口舌生疮 、乳腺炎等 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，生津除烦 ，因其具有一种独特的苦味而得名。或酿以肉糜 ，用其做枕头，以治疗咽痛 、血糖 、益肾阴而明目 ，有助于清肝安神助眠 。有生津润燥的作用 。明目 ，放入破壁机加水打成汁液 ，其性寒 ，擅治各种肿毒 。微寒 ，味甘 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，但苦丁茶性寒 ，
另外 ，交通心肾、减肥之效 。
另外，聤耳 、夏主火 ，润脾补肾” 。都可以起到生津解暑的作用 。拌 ，夏季可以多吃苦瓜，归肝、消痈散结、有清热解毒 、咸，目赤、明目清心；熟则养血滋肝 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，去心火而神自安 。脾 、湖南省名中医 、能使肾水上潮于心” 。
莲子心
夏日赏莲花 、麦冬
、烦躁易怒 。口疮等热病烦渴之症
。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，煮、以及正处经期的女性 ，降雨增多 ，维生素
、苦味食物入心经而降心火
，消化不良之人 。荸荠 、能使心火下通于肾 ，