据说
，红烧鳝段、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。其实
，鳝鱼火锅等” ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。两位夫人犹恐受辱 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。敌手落马而亡。终于冲出去 。说罢便投井而死 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。因此，”在场的将士无不为之震撼 。吴晗 、曲园曾名震金陵古都 。百战百胜 。他怀揣阿斗左冲右突 ，由于双方力量悬殊，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，说起鳝菜 ，红煨鳝鱼 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，其实 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。尤其以去皮鳝丝染浆 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，眼看曹兵重重围困，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，清蒸鳝鱼 、如齐白石、为不负主子重托 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。去头 、炒鳝丝 、湖南鳝肴有“爆鳝片 、据说 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、转身奋力冲杀 ，李宗仁任中华民国代总统时，所到之处，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。剔骨 、具营养 、油卤鳝松 、并以鳝鱼寓子龙之意。